Lerbergets gröna blad producerar lokalt odlad mikrogrönt. Starta år 2023 med nya tag för att stärka ditt immunförsvar och förbättra din hälsa; Med mikrogrönt kan du äta mindre men bättre.

Mikrogrönt är smakfulla, krispiga och extremt hälsosamma. Det är grönsaker och kryddväxter som skördas i tidigt stadie, efter bara ca 12 dagar, när de är som mest näringsrika. detta gör att mikrogrönt ses som den nya superhälsokosten!

Forskning på området har nått långt och visar att dessa produkter har mycket högt innehåll av näringsämnen, såsom vitaminer och mineraler och har ett mycket högre näringsinnehåll än den vuxna växten. Det betyder att du kan äta mindre mängd och ändå få i dig mer av det som är bra för din kropp.

Forskningsstudier pekar på att mikrogrönt har potenta antiinflammatoriska egenskaper och att de kan ha en förebyggande effekt på övervikt, kardiovaskulär sjukdom, diabetes och även cancer. Det har även visats i försök att mikrogrönt kan sänka LDL (det så kallade ”onda kolesterolet”) i blodet (1).

Att stärka kroppens immunsystem är viktig för att bättre stå emot och läka ut till exempel virusinfektioner och andra sjukdomstillstånd. Nya studier har visat att genom att berika sin vardagskost med mikrogrönt, kan man på ett kraftfullt sätt höja intaget av de näringsämnen, mineraler och vitaminer som stärker ditt immunförsvar (2).

Ta ett grepp om din hälsa och börja år 2023 starkt!

Nu har du möjlighet att köpa dessa smakfulla och hälsosamma produkter på Rekoringen i Viken, Mariastaden och på Råå, samt på Rekoringen i Ängelholm

Ät mindre och bättre!

REKO är en folkrörelse som går ut på att handla lokalproducerad mat, helt utan mellanhänder. Konsumenter och producenter i Viken, Helsingborg och Ängelholm med omnejd, har gått samman och startat en REKO-ring där råvaror och produkter säljs direkt från producent till konsument; miljö- och klimatsmart. Priserna ligger på ungefär samma nivå som i affären, men kvalitén är högre, maten färskare och samtidigt bidrar du till en levande landsbygd. Enkelt och genialt!

Kolla in på Facebook grupperna: Reko Viken, Reko Råå, Reko Mariastaden eller Reko Ängelholm.

Har du inte Facebook, är du välkommen att kontakta Lerbergets gröna blad för information.

1) The Science behind Microgreens as an Exciting New Food for the 21st Century.

2) Microgreens as a rich source of immunomodulatory functional components for the prevention of covid-19.